雞胸肉: 1塊， 芒果: 1個， 番茄: 1個， 玉米粉: 少量， 鮑魚汁: 少量， 蛋液: 少量， 芝麻: 少量， 番茄醬: 1勺
1需要的材料大致如圖
2將雞胸肉切條，放油鹽和生粉腌制，再倒2勺蛋液拌均勻，放置
3芒果去皮切條
4番茄去皮切條，記得要把白色部分切掉哦～
5放油燒熱，把調好味的雞柳下鍋大火翻炒
6肉色有一半變白轉中火，然後放番茄條繼續翻炒
7用的是普通番茄，酸度適中。翻炒一兩分鐘放番茄醬
8圖一的番茄醬忘記提前擰開了……結果擰不開……只好隨手從冰箱拿出一包麥當勞番茄醬……事實證明是不夠酸的！一定要用瓶裝番茄醬！一定要用瓶裝番茄醬！一定要用瓶裝番茄醬！
9放一勺鮑魚汁中和酸味。如果芒果很甜就省去這一步。
10翻炒的差不多了就可以放芒果條了
11中火翻炒，若粘鍋底放一小碗生粉水
12生粉水是法寶啊！可勾芡可防干鍋！
13撒一把芝麻，上碟！
如果有青檸，可以在上碟前擠兩滴青檸汁，更加清新，酸酸甜甜就是我?