麵筋: 150克， 青椒: 半隻， 黑木耳: 10克， 大蒜: 2粒， 植物油: 適量， 鹽: 5克， 白糖: 15克， 雞粉: 2克， 生抽: 5ml， 料酒: 10ml， 香油: 少許
1麵筋徹底洗乾淨後，撕成小條
2黑木耳用水泡好，瀝干水分，撕成小塊；青椒切成絲；大蒜去皮，剁碎，備用
3鍋中放油，燒熱後爆香大蒜末，倒入麵筋翻炒均勻，再加入泡好黑木耳炒勻，下鹽、白糖和雞粉調味，再將青椒加入，炒均勻後放一點點的生抽調顏色，灑料酒，最後放香油