小羽私廚之韓式辣醬炒年糕

原料

年糕: 400g, 胡蘿蔔: 1根, 洋蔥: 半個, 青椒: 1個, 韓式蒜蓉辣醬: 30g, 鹽: 適量, 水: 適量

步驟

1先用溫水把年糕浸泡15分鐘左右,讓年糕條吸飽水分。

2把配菜的青椒、胡蘿蔔、洋蔥分別切成細絲。

3炒鍋里倒水,大半碗就夠了,把年糕和胡蘿蔔條放進去,蓋上蓋子,煮開。

4開鍋之後加入2大勺的韓國辣醬。

5煮到湯汁變粘稠後,加入切好的青椒絲和洋蔥絲,翻炒到洋蔥絲變軟。

6可以嘗一下味道,如果覺得不夠咸,可以根據自己的口味再加點鹽調味。然後就可以出鍋了,一定要趁熱吃,涼了會影響口感的。

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