羊肉卷: 兩大把， 白菜: 半顆， 豆腐: 適量， 蝦: 一人一隻， 豆腐: 一人二三塊， 鹽: 適量， 蔥花: 適量， 香菜: 適量
1切大白菜，冬天的大白菜最好，豆腐，香菜切好。蝦羊肉拿出備好。
2所有食材準備好之後，熱鍋，倒油，，開油放入蔥花，翻炒片刻放入大白菜翻炒幾分鐘，倒入清水，剛好沒淹沒為準，然後放入豆腐，開始燉。
3白菜快熟之前放入鹽，蝦，羊肉，然後再燉一小會，羊肉可以晚點放。香菜可以加，可以不加，味極鮮或者醬油不需要加，喜歡吃的朋友可以加一點點。
4蝦和羊肉熟了就可以出鍋了，鮮美好吃一大缽！
蝦沒有的話可以不放，很靈活，主要是大白菜和，羊肉卷。兩大把羊肉卷其實不算多，根據個人量可以調整。