五花肉: 500克， 土豆: 2個， 紅薯: 1塊， 大米: 2杯， 冰糖: 20克， 蔥: ， 姜: ， 八角: 2個， 醬油: ， 料酒: ， 鹽:
1米淘洗乾淨備用，五花肉切小塊焯水去除浮沫，撈出備用。
2土豆，紅薯去皮切丁
3放冷水中浸泡備用
4鍋燒熱，放入少許油，再放入冰糖。
5冰糖融化，開始冒出小泡泡時，把焯好水的五花肉倒入鍋中翻炒均勻上色。
6放入大料，蔥，姜，醬油，料酒繼續翻炒一小會兒。
7放入土豆，紅薯丁
8鍋中加適量水，開鍋後放鹽調味，燉至6-7成熟後，連湯汁一同倒入淘洗好的大米上，放入電飯煲中，開啟燜飯模式。
9燜熟後拌勻就可以開吃啦。
10油亮油亮的大米飯，看著就好有食慾?