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原料
紅菜頭: 0.45kg, 水: 500毫升, 麥芽醋or檸檬汁: 25毫升, 蒜: 一瓣, 香葉: 兩片, 鹽: 0.3克
步驟
1紅菜頭去皮,兩頭切掉
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2放入煮鍋中
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3加少許鹽
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4大蒜一瓣,不要去皮,用刀面壓碎放入鍋中
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5兩片月桂葉
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6倒麥芽醋
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7倒水
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8紅菜頭煮熟後,將大蒜、香葉扔掉
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9剩下的倒入料理機打成泥狀
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10擺盤
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紅菜頭: 0.45kg, 水: 500毫升, 麥芽醋or檸檬汁: 25毫升, 蒜: 一瓣, 香葉: 兩片, 鹽: 0.3克
1紅菜頭去皮,兩頭切掉
2放入煮鍋中
3加少許鹽
4大蒜一瓣,不要去皮,用刀面壓碎放入鍋中
5兩片月桂葉
6倒麥芽醋
7倒水
8紅菜頭煮熟後,將大蒜、香葉扔掉
9剩下的倒入料理機打成泥狀
10擺盤