原料
生米: 2杯， 水: 2.5杯， 白米醋: 0.5杯， 鹽: 1小勺， 糖: 4大勺
步驟
1按2杯米，2.5杯水的比例煮好米飯，煮完後稍微燜一會兒。
24大勺糖，1小勺鹽，0.5杯米醋放入一小鍋加熱融化，拌入煮好的米飯中，知道液體被米飯吸收。反覆試驗過了，這個比例剛剛好。
3準備好其他材料，比如煙燻三文魚，牛油果，蟹肉棒，奶油奶酪，黃瓜，胡蘿蔔，煎雞蛋，白芝麻，美乃滋等。
4接下去就自由發揮了，想怎麼卷就怎麼卷。
小技巧
在竹簾外包一層保鮮膜。 米飯在外面的那種要先把米飯攤平在海苔上，再反過來，然後再卷。 攤米飯的時候在鏟子上沾點水，這樣不會粘。 切片的時候刀沾水不會粘。
