原料

紅豆: ， 紅棗: ， 山藥: ， 蓮子: ， 大米: ， 冰糖: ， 食用鹼:

步驟

1電飯鍋加入1/3水，紅豆洗凈，放適量食用鹼，倒入鍋內煮。

2紅棗洗凈，與紅豆一起入鍋，蓋緊鍋蓋，同煮20分鐘至紅豆微爛。中途可觀察鍋內水量，可適時添加少量涼水，這樣紅豆會熬出同色的湯。

3紅豆微爛後加入開水至熬粥需要的水量，山藥去皮，倒入鍋內。

4蓮子去芯，與山藥一起入鍋

5大米淘洗後，與山藥蓮子一同入鍋

6加入適量冰糖。

7用飯勺支起鍋蓋，熬20-30分鐘至粥樣即可食用。

小技巧

1，用普通電飯煲，紅豆（未泡水）熬至微爛大約需要20分鐘，一定要掌握時間，不能太爛，否則等粥熬好後，紅豆就只剩皮了。 2，山藥很好熟，紅豆微爛後再與大米蓮子一起入鍋煮。 3，喜歡的還可以在紅豆微爛後放入枸杞肉桂同煮，但要少量，否則容易上火。 4，這是一款女人補氣血的好粥，但經期前後不要放冰糖或將冰糖換成紅糖。 5，面部長斑，手腳冰涼，痛經，失眠，胸悶，易頭疼的症狀，可堅持長期喝。 6，此菜譜照片均為實際色彩，沒有PS美化亮色等，看著普通，其實親自己嘗試過之後就知道其實那些靚麗的圖片是加工出來的。