榴槤酥

原料

蛋撻皮: 18個, 榴槤: 一個小的,大概5瓣, 蛋黃: 一個

步驟

1蛋撻皮融化至室溫

2榴槤去核搗碎

3榴槤肉放到蛋撻皮裡面,4分滿,否則會溢出來

4蛋撻連錫紙對摺捏緊(捏不緊就算)烤箱預熱200度,烤15分鐘左右

5取出去掉錫箔紙,刷上蛋黃液,繼續烤8分鐘

6翻面繼續烤8分鐘

7要一直看著防止烤焦

8時間自己控制,烤至金黃出爐


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