原料

雞蛋: 3個， 長豆角: 250g， 蒜苗: 3根， 豬油: 10g， 油，醬油，鹽: 適量， 豆乾: 2塊

步驟

1麵粉:水=2:1的比例揉好待用

2雞蛋打散

3長豆角，豆乾，肥肉切細釘，蒜苗也切細

4豆角洗好切好

5熱鍋冷油，燒熱下雞蛋炒熟並用鍋鏟弄碎後盛出備用

6繼續放少許油炒好豆乾

7豬油下鍋煉成液體後下豆角炒至8成熟後，下剛剛炒好的雞蛋，豆乾拌勻，最後放入蒜苗拌勻即可

8餡炒好就是這樣

9媽媽做的時候光記著吃去了，忘了拍照，下次補給大家吧。超級美味哦

小技巧

1、麵糰揉軟一些比較好吃，但因為沾手不是太好做。 2、包的方法有點像包包子，包的時候用勺子壓一壓餡，這樣做出來的就是皮薄餡大，超級美味。 3、封口的地方必須向下，鍋熱後，不用放油，直接將包好的生麵餅放入鍋中，然後用手在鍋中將其按平，擴大，定行後翻面至煎熟為止，全程中小火。 4、這好像是8個餅的分量。大家可隨意調整