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原料
普通麵粉: , 肉糜(這個可以是任何肉): , 胡蘿蔔: , 耗油: , 生抽: , 鹽: , 澱粉:
步驟
1麵粉加入開水,揉成光滑的麵糰.
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2肉糜加耗油,鹽,生抽,澱粉攪拌上勁.
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3胡蘿蔔剁成茸.
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4麵糰切一部分,搓長條,切小劑子,分別擀成圓皮.中間部分要厚些.
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5麵皮中間包陷兒.向中間擠五個角出來,把五個角整理成花瓣的樣子.再把花瓣的邊緣分別粘連起來.用剪刀在花瓣上剪兩道,就像下圖.
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6剪好的花瓣上分別放上胡蘿蔔茸.成品就是下圖了.
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小技巧
蒸餃的餡兒可以任何內容哦.我選的是最普通的搭配.但是,簡簡單單也美味哦,不信你可以試試..........