紅紅火火豬蹄

原料

: 豬腳1.5kg左右, : 薑片50g左右, : 干辣椒醬65g左右, : 鹽20g左右, : 花椒桂皮無所謂,有最好, : 料酒100g, : 白糖150g左右, : 油75ml, : 水

步驟

1清洗豬腳

2放油化糖100g

3放入薑片(花椒那些看條件),干辣椒醬70g,倒入豬腳,翻炒,加醬油可以多加點,加入1.5kg水,用中火煮30分鐘

4加入100g料酒,大火20分鐘

5中小火煮10分鐘,收汁


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