原料

黑巧克力和白巧克力

步驟

黑巧克力和白巧克力分別掰成小塊，放入兩隻小碗中，隔水加熱至巧克力塊融化成巧克力醬。 •2. 將牛油紙墊在一個大平盤上，在牛油紙上每間隔一段距離滴上1大滴黑巧克力醬，之後分別將4根冰棍棍的一頭壓在牛油紙上的巧克力醬上，靜置10分鐘，待冰棍棍和黑巧克力醬粘合在一起。 •3. 將大圓口裱花嘴套入一個裱花袋中，然後將黑巧克醬舀入裱花袋，以粘合的冰棍棍為圓心，將黑巧克力醬擠成大小、薄厚適中的圓餅形。將4根冰棍棍的一頭都擠上巧克力圓餅，之後將墊有牛油紙的平盤移入冰箱中。 •4. 待黑巧克力醬完全凝固後取出，將小圓口形裱花嘴套入另一個裱花袋中，然後將白巧克力醬舀入裱花袋中，在凝固的黑巧克圓餅上擠上環狀或其他形式的花紋，之後放入冰箱待其凝固即可。 小貼士 •1. 裱花袋、裱花嘴在專門售賣廚房用具的商店可以買到，網上的一些專門賣蛋糕模具的小店也可以買到。或者也可以用各種模子製成你喜歡的形狀。 •2. 在製作過程中如果巧克力醬凝固了，只需放在熱水中隔水加熱即可。