猴頭菇1朵（大的）: ， 孢子頭蟲草花適量: ， 雞腿4個: ， 姜4片: ， 鹽適量:
1姜4片；
2猴頭菇用洗米水或清水浸泡1小時，再用清水反覆擠壓洗凈，直至水變得清澈；撕小塊待用；
3孢子頭蟲草花用清水浸泡5分鐘，用清水沖洗乾淨；
4鮮雞腿4個，洗凈；
5所有材料放入煲內，加入清水，大火煲開，再轉小火煲40分鐘；
6加入適量的鹽即可上鍋啦！
很多人在家煮猴頭菇蟲草花雞湯總感覺是一股苦味，其實這是因為你的猴頭菇沒有泡發好的原因導致的，而且中間的硬芯要剪掉才不會苦哦！