茶樹菇: 少許， 雞: 1隻， 姜: 幾片， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 料酒: 少許
1茶樹菇放水裡泡開，雞肉洗凈，姜切片
2在鍋里加入水，燒開，然後把雞肉倒進去焯一下，等水開後倒出雞肉備用
3把焯好的雞肉放入砂鍋中，倒入水，放適量鹽和料酒，大火煮開
4待雞肉燒開後放入茶樹菇，然後小火慢燉一個半小時到2個小時
5最後放入適量雞精調味即可出鍋了