原料

大蝦: 1斤或隨意， 伊面: 3個或隨意， 金寶奶油湯罐頭: 1罐， 片裝芝士: 4片或隨意， 清雞湯: 1包250ml， 胡椒粉，鹽(硽蝦用): 少許

步驟

1奶油湯，雞湯，芝士用細火煮成汁。(要攪拌，以防糊底)

2大蝦剪去頭刺，去沙袋，腳，挑去蝦腸。用胡椒粉，鹽硽一會。大蝦二邊煎成金黃色至九成熟。

3滾水煮伊面約30秒，見開始少少軟，便可上水。(別煮太軟，一會還要煮)

4將面倒入芝士汁中煮一煮，倒入大蝦，見芝士汁好快給面吸水，可以上盆。(不要等它吸得太干，一邊吃會一邊干)

小技巧

可以不用加鹽，怕咸可以用水代替雞湯。