蘿蔔: 1根， 鹽: 適量， 姜: 適量， 麵粉: 適量， 蔥花: 適量， 五香粉: 1克左右， 清水: 一點點
1蘿蔔刨皮後用擦絲器(宜家)擦出粗絲後改刀成小段，加鹽，蔥花，薑末和五香粉略拌，加入麵粉，用手抓勻，麵粉要一點點加，能用手捏成團，用虎口能擠出丸子來即可，然後添一點點清水拌勻，調整麵糊。
2油鍋熱至插根筷子，筷子周圍有許多泡泡時，從虎口擠丸子，用勺子挖出，放入油鍋，但丸子微黃時取出，此步驟一直保持中火。
3全部炸完後，轉中大火，放入丸子炸至微焦後出鍋，享用美味。