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原料
魯櫻豆沙: 1000g, 淡奶油: 100g, 全蛋蛋糕杯: 20個, 紅曲粉: 2一4g, 抹茶: 2g
步驟
1https://www.xiachufang.com/recipe/101821251/,準備做好海綿蛋糕20個。4個大點雞蛋可以做12杯。
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2將豆沙加淡奶油用廚師機攪拌均勻。
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3攪拌好的豆沙分別進行調色。用10g牛奶加熱分別倒入紅曲粉和抹茶中攪拌均勻,過篩,加入豆沙中調色。
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4用恵爾通裱花嘴104,352,81,101,30,3號,裱玫瑰,毛莨,菊花,洋桔梗,五瓣花,山茶花,康乃馨。
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5種在蛋糕上的鮮花。
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