原料

紅糖50克，麵粉250克，酵母2.5克，水125克左右，鹽2克

步驟

1.紅糖加入水煮開後放至溫，用篩子過濾一下雜質 2.然後倒入其他材料 3.用筷子攪拌至沒有水分 4.再揉成團 5.放在溫暖處發酵至兩倍大 6.再重新揉均勻 7.將麵糰擀成長薄片 8.上面用刷子抹上清水（分量外） 9.然後捲起 10.切成小段 11.放在塗過油的蒸籠上醒30分鐘左右 12.至大了一圈後，蒸20分鐘，關火三分鐘取出即可