干菜花: 適量， 五花肉: 適量， 老乾媽豆豉醬: 兩勺， 醬油: 一勺， 鹽: 兩勺， 蔬之鮮（味精）: 一勺， 蔥: 半根， 蒜: 四瓣兒
1菜花洗乾淨，用清水浸泡十分鐘後濾乾淨。
2五花肉切片，蔥切絲，蒜切片，菜花切段。
3起火，油熱好後放肉片，半熟時加入老乾媽！
4加菜花和蔥蒜，再加醬油和鹽。
5炒炒炒，看著肉的顏色判斷火候，適時嘗一下菜花的味道有沒有入味。
6然後出國，一般香噴噴的快手干鍋菜花就完成啦！