原料

五花肉: ， 花菜: ， 青。紅椒: ， 姜: ， 大蒜: ， 香菜: ， 醬油: ， 鹽:

步驟

1花菜洗凈後切成小朵，沖洗乾淨後晾乾水份。

2五花肉切片，青、紅椒切圈，姜蒜切片。

3五花肉入鍋加姜蒜煸炒出油，將肉推到一邊。

4開大火，倒入花菜，蓋上鍋蓋，略停30秒再翻炒一次，直到花菜變焦黃。

5翻炒中途，花菜快熟前可加入鹽，醬油，青、紅椒。

6快出鍋前放入香菜。