麵餅: 按人數， 胡蘿蔔: 一條， 臘腸: 4根， 蔥: 一把， 玉米: 一個， 蘿蔔乾: 一點， 雞蛋: 3個
1先將麵餅泡水至軟，胡蘿蔔切條，臘腸切片，蔥切小段，玉米剝粒，蘿蔔乾切碎，雞蛋打散
2下油，將臘腸過油撈起，不宜太久，以免炒焦，再將雞蛋炒散，再把雞蛋，臘腸，玉米，蘿蔔乾，蔥一起翻炒
3最後把泡好的面撈起，放入鍋中與配料一起炒，加入生抽，雞精，如重口味可以放入老乾媽，翻炒均勻即可 起鍋
配料不宜翻炒太久