河粉: 100g， 蔥: ， 雞蛋: 4個， 番茄: 2個， 肉餅: 10g， 生抽: 按量加， 蒜蓉醬: 按量加， 生粉: 一小點， 雞精: 不喜歡雞精也可以不下
1準備工作，把蔥切小段，番茄切薄片，肉片切粒，雞蛋打散，開始開鍋
2下油，倒入番茄，清水加入生粉攪一攪，把清水倒入鍋里與番茄同煮，煮至小爛，再把番茄撈出來
3下油，把肉餅小炒一下撈出來，再把雞蛋倒入炒碎，再將蔥，番茄及汁倒入，全部翻炒
4將河粉倒入鍋中與肉餅，蔥，雞蛋，番茄，一起翻炒，現加入雞精，生抽，蒜蓉醬一起翻炒
5等河粉入味，均勻，即可起鍋
水不要太多，以免太濕。