花菜: 一份， 雞蛋: 三個， 鹽: 適量， 糖: 少量， 植物油: 一份
1準備一份花菜，三四兩，看家裡人員情況
2切碎，花菜梗比較不容易熟，儘量切碎些。
3準備三個雞蛋，攪拌均勻
4將雞蛋液和花菜碎混合，加入鹽和糖，可以根據個人口味調整，因為家裡不吃味精，加入微量的糖是為了提鮮。
5熱油，翻炒，因為花菜切的比較碎，基本雞蛋翻炒熟了，花菜也熟了，如果怕花菜不熟又怕焦，可以加入微量水，口感上會軟一點。
6翻炒熟了，裝盤就?。家裡的小朋友超級喜歡。