洋蔥: ， 胡蘿蔔: ， 蘑菇: ， 黃色節瓜: ， 青瓜: ， 彩椒: ， 紅酒醋: ， 蒜末: ， 混合胡椒: ， 義大利香草: ， 鱷梨: ， 豆腐: ， 鹽: ， 亞麻籽油:
1下亞麻籽油，炒香洋蔥後加入胡蘿蔔炒出紅汁後，
2加入蘑菇炒香後，扔進節瓜，青瓜，彩椒，加入蒜末，混炒，
3加黑胡椒，義大利香草，糖，紅酒醋，開大火全部炒勻入透，
4起鍋後拌入鱷梨丁和炸好的（或沒炸的）豆腐丁
5按須撒上色拉汁等鹽或胡椒