冬天的湯——蓮藕章魚豬骨湯(電飯煲版)

原料

: 1節(500克), 章魚乾: 2隻, 豬骨: 500克, 姜: 2片, 陳皮: 大拇指那麼大

步驟

1豬骨飛水後丟進電飯煲。

2蓮藕刮掉外皮後切塊,也丟進去。

3章魚乾沖洗後切成小塊也丟進去。

4丟進兩片姜。

5陳皮一小片,泡一下刮掉白色部分(不刮也行)後也丟進去。

6電飯煲粥湯模式2小時。

7喝之前請謹記撇掉浮油!

小技巧

1 如果要加鹽,喝之前再加。 2 我的章魚乾是爸爸生前給我囤的,大概巴掌大,他是想讓我煲飯來吃的,所以給我買的是薄薄的。煲這個湯時又想起他,心如刀割。 3 如果有上火,比方喉嚨痛什麼的就不適合喝了。


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