原料

活蝦: 300g， 餛飩皮: 350g， 小香蔥: 兩根， 鹽: 適量， 雞精: 適量

步驟

1把蝦洗凈去蝦皮，蝦線，剁成肉末，香蔥取綠葉切碎，把剁好的蝦肉，蔥，鹽，雞精適量攪拌均勻。

2用準備好的餛飩皮包出你喜歡的形狀就好了，買的餛飩皮記得沾水包才不會開口。

3包好的蝦餃用涼水蒸到水開，關小火在蒸5分鐘，關火出鍋。