鮮奶油170克，麥芽糖150克，烤熟核桃&開心果180克，砂糖200克，奶油30克，香草棒2克，芒果干，聖女果乾
1.將鮮奶油、麥芽糖、砂糖、奶油、香草棒，放入鍋中以中火加熱 2.用木勺輕拌時材料混合均勻並煮滾，若鍋邊有結晶時，可用木勺沾水輕刮。煮至115℃關火，降至95℃成粘稠狀，加入堅果和乾果類 3.攪拌均勻即可停火