大蝦: 400， 粉絲: 適量， 蒜子: 大量， 鮑魚汁、鹽、油: 適量
1粉絲，用熱水泡開，等下煮的時候，再用坑冷水過一下。或者冷水泡開，用熱水過一下也可以。
2把蝦去殼，用油、和少量鹽，腌，
3蒜子拍扁，剁碎，和鮑魚汁、油、鹽攪拌
4粉絲在下面，蝦在上面，蒜子均勻的鋪在上面
5蒸多久，主要取決你的有多大份，一般中火蒸20分中，就可以了。。
蝦加油是可以避免臭的，沒有下鍋那麼快，可以用油腌制的。。魚也是一樣，這樣不放冰箱也沒什麼問題的了。。