雞翅: 個， 鹽: 克， : 黑胡椒或孜然粉或辣椒粉， 花生油:
1將雞翅洗乾淨用鹽腌制，放冰箱過夜或腌制5小時
2將腌制過的雞翅表面的鹽洗乾淨，瀝干備用
3鍋里放入少許花生油，將雞翅多油一面放入鍋里煎至金黃，蓋上悶兩分鐘，翻另一面再煎至金黃，撒上黑胡椒或孜然粉或辣椒粉即可
蓋上鍋蓋悶兩分鐘是為了讓雞翅快點熟同時也是為了不讓水分流失太快