雞蛋: 兩個， 黑芝麻: 一小把， 鹽: 一勺， 花生油: 兩勺， 胡蘿蔔: 小半根， 黃瓜: 小半根
1雞蛋加鹽，攪勻。胡蘿蔔和黃瓜擦細絲。
2在鍋里攤個薄蛋餅，趁向上一面沒有熟透時撒上黑芝麻，就可以粘在蛋餅上了。
3將蛋餅帶芝麻的一面放在乾淨的盤子裡或者菜板上，中間偏外側的位置放入胡蘿蔔絲和黃瓜絲，別放太多，以能捲成一個完整漂亮的蛋餅為宜。
4切成一段一段擺上桌，全家共享。實在是太好吃了，做兩個也被搶光了！