原料

意面（形狀自選）: 500g， 西班牙臘腸 (chorizo): deli買的一根左右， 罐裝番茄（不是番茄醬就是番茄壓成的泥）: 一罐， 白洋蔥（紅的也行，沒有也行）: 一個， 香菜（不喜歡就不放）: 看心情， 巴馬奶酪 (Parmesan cheese): 多放多放多放

步驟

1水開煮麵，水裡放鹽，面根據包裝上寫的時間煮，我一般500克煮七八分鐘，自己嘗嘗覺得熟了又有點韌就基本好了

2做醬。鍋熱放油，橄欖油最好。洋蔥切丁炒香，稍微軟了放切片的香腸，炒到變色，放番茄罐頭，蓋蓋小火燜一會。中間乾了就放點水

3覺得醬差不多了放鹽和胡椒，適量放，因為香腸本身咸。最後放切碎的香菜。

4意面煮好撈出盛盤，放橄欖油攪拌防粘。澆上醬汁，和磨好的parmesan cheese 開動！