原料

茭白: ， 肉絲: ， 鹽: ， 生抽: ， 孜然粉:

步驟

1茭白去皮，切掉尾部硬的部分

2切片

3切條，比肉絲粗一點，因為油炒了會縮小~

4鍋熱了放油

5下肉絲翻炒到變色盛出來

6加油，爆炒茭白

7茭白軟了倒入炒好的肉絲，加鹽生抽多多的孜然粉翻炒半分鐘以上，加少許水悶熟了