豆腐: 一塊大概200克左右， 燕麥（普通即食燕麥片即可）: 3大勺左右， 紅曲米粉: 1小勺， 肉豆蔻粉: 1小勺， 醬油: 適量， 胡椒粉: 適量， 澱粉: 適量
1來張紅曲米粉特寫
2準備好材料（抱歉還有燕麥醬油沒拍完） 1大勺15ml 1小勺5ml
3把豆腐，燕麥，紅曲米粉，肉豆蔻粉，醬油，一起放入攪拌機攪拌
4最後如果不夠粘稠可以加適量澱粉。根據豆腐含水量判斷了。也可以只加燕麥。
5平底鍋加熱，放油，放模具
6加入混合物。加熱一面，再繼續加熱另一面。直至兩面都從粉紅色變成深紅色。怕糊就用小火煎吧。
7脫膜，成型，裝盤。（如果原來醬油加的不夠，可以在加熱的時候繼續調味。）
8這樣子大概做了四片素火腿。
9來張橫截面的。如果中間還是豆腐渣狀的大概需要加熱一下。做成以後是成型凝固像火腿一樣的。
歡迎大家開發不同口味。感覺可以加入玉米，香菇，魔芋，咖喱粉，草果粉等等…好多…等待大家分享了…希望大家喜歡這個食譜^_^