廣式臘腸: 1根， 肝腸: 1根， 臘肉: 4-5片， 白飯: 2碗， 洋蔥: 1/4顆， 淡奶油: 1/2杯， 帕瑪森芝士: 一塊， 巴西里（法香）: 2朵
1將臘肉、臘腸、肝腸切成小塊或小丁，洋蔥切末，巴西里切末
2鍋里倒少許橄欖油，將三種腊味放進去炒。炒出油後再加洋蔥充分翻炒
3鍋里倒適量開水煨煮食材，將臘肉的香味煮出來。（因為後面要加米飯，所以根據米飯的量控制好水量）
4加入蒜末和鹽調味。（加鹽量要考慮後面倒入米飯，米飯會稀釋掉鹹味）
5倒入米飯，讓它吸入湯汁，翻炒的過程中可以加一點海鹽，炒勻後加入淡奶油
6往鍋里刨入起司絲，增加米飯的濃稠度
7將拌勻的米飯倒入已經燒燙的鑄鐵鍋里，灑上巴西里末、起司絲、然後磨上黑胡椒