原料

雞蛋: ， 肉沫: ， 粉絲: ， 冬菇: ， 蔥: ， 油，鹽:

步驟

1雞蛋攪散，肉沫加冬菇沫（冬菇要提前泡好）加點蔥，再調好味就可以了

2平底鍋開中小火，抹點油，用小湯匙勺點雞蛋在平底里，馬上又放點調好味的肉沬

3煎好的

4碟底放一層調好味的粉絲（粉絲也要提前泡好），然後再把蛋角放在上面，再蒸2O分鐘。就可以了。