野生大蝦干煮麵

原料

野生大蝦干: 4隻, 菠菜: 5顆, 瘦肉: 3兩, 麵條: 三個, 鹽: 適量, 花生油: 適量, 澱粉: 少許, 醬油: 少許

步驟

1瘦肉按紋理切後薄片,加少許鹽,油,醬油,澱粉!腌制五到十分鐘!

2鍋里燒好水,大蝦干準備好,乾淨衛生的話可以不洗,我的沒有洗!千萬不要泡洗,泡洗了營養跟海鮮味都沒有了!稍後放蝦干跟麵條!再加鹽與油!看到麵條差不多好了,加菠菜跟腌制好的瘦肉!加上雞精再滾一兩分鐘!

3好吃又營養的大蝦乾麵就完成了!老公吃完一碗又一碗!

小技巧

喜歡吃軟一點的蝦干可以先放蝦干給它先煮兩三分鐘!不過我沒有!因為現在天氣熱,我一般煮好有給它放涼兩三分鐘再吃就剛剛好!我覺得這樣蝦干有嚼勁!面又鮮甜!


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