原料

蘆筍: 一把， 銀魚: 一把， 雞蛋: 4-5個， 水: 適量， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許， 料酒: 少許（去腥）

步驟

1銀魚乾泡發然後洗凈用鹽胡椒料酒腌制會兒

2雞蛋打散+水適量

3蘆筍洗凈切段，開水焯熟

4混合食材，蛋液浸沒蘆筍和銀魚

5烤箱180°C，40-45分鐘，出鍋。

小技巧

1.可以適量添加牛奶，增加雞蛋的嫩的口感； 2. 表層可以撒一層馬蘇里拉，味道更好，因為減肥所以我就不放馬蘇里拉了。。。 3.烤箱時間根據個人喜好調整，只要牙籤戳如不沾蛋液即可。