簡介

一日，正在市場閒逛，家裡MM打電話過來說想吃叉燒，趕緊買了些回去。到家，又說要一起去丈母娘家吃飯，搞的我買的菜又要塞進冰箱裡去。叉燒冷凍久了不好吃，第二天拿出來炒了個西葫蘆，沒想味道還不錯。廣東菜有個火腩燜南瓜，就是燒肉燜南瓜，額來個叉燒燜小南瓜（西葫蘆我們這邊叫小南瓜或雲南小瓜），味道一樣棒。

原料

叉燒250克，西葫蘆1個，蒜適量，鹽適量，生抽適量，叉燒汁適量

步驟

1.將西葫蘆切片，叉燒切片。 2.起油鍋，爆香蒜頭，下西葫蘆煸炒。 3.加入叉燒炒勻。 4.下適量的鹽、生抽、叉燒汁、清水稍燜一下。 5.出鍋了，色香味俱全，不錯，自己表揚一下，呵呵。