黑豆豆渣: 50克， 淡奶油: 30克， 蜂蜜: 30克， 高筋麵粉: 250克， 酵母粉: 5克， 蜂蜜三勺(可根據自己口味酌情增減): 用於揉好的麵包團， 雞蛋全蛋液: 刷在成型的麵包團上上色
1根據豆渣濕潤程度加麵粉，奶油，酵母，蜂蜜全部倒入，揉到麵糰不發粘
2室溫醒發至麵糰兩倍大約三小時秋季
3再揉麵糰等分成四份，揉成小團，再用擀麵杖，擀成長條，刷上蜂蜜，捲成小卷，將兩頭一捏，一個小團就成型了，相同的方法完成另外三個
4擺入模具中再次發酵之滿模，刷上蛋液，150度70分鐘
5我的烤箱小，用了六寸的蛋糕模，土司模具的用量不清楚呀，做成了晚上吃了兩塊，濃濃的奶油蜂蜜香，粗糧麵包的口感，真是回味無窮，