麵粉: 300g， 酵母: 3g， 水: 180g， 豬肉餡: 150g， 大蔥: 100g， 生抽: 10g， 老抽: 10g， 料酒: 5g， 黃豆醬: 5g， 甜麵醬: 5g， 食用油: 10g
1麵粉中加入酵母，清水和成麵糰，餳發至原來體積兩倍大
2肉餡中加入生抽，老抽，料酒，甜麵醬，黃豆醬，薑末，蔥末和適量食用油混合均勻
3案板撒面摸勻，餳發好的麵糰擀成長方形，放入拌好的肉餡用筷子鋪勻
4從一端開始摺疊捲起，捲起後四周捏緊，蒸鍋上汽，大火蒸20分鐘即可