香茹: 500克， 橄欖油 黑椒粉 胡椒粉 鹽 糖:
1給香菇修花，然後放入所有的調味料適量的放，橄欖油放一小匙淹二十分
2把淹好的香菇整齊的擺放在平底鍋里，放入適量的花生油煎到香菇沒有水滲出，表面變成深色就可以了，千萬別煎到干黃，煎過度吃起來就會硬，沒有鮮味
3把修香菇的邊角廢料切碎，放入油炒熟加入蕃茄醬，可以做醬汁，先把汁裝在盤子下，擺放煎好的香菇。因為這步驟沒有記得拍，所以簡單說一下。