原料

蒜: 數粒， 陳醋: 足夠， 冰糖: 足夠

步驟

1蒜要新鮮，選紫蒜。

2醋要陳醋。

3用小刀去皮。

4保持蒜的完整。

5放進玻璃器皿中。

6加醋，加些許冰糖。

7大功告成。

小技巧

臘八蒜在臘八節做，做好在年三十晚吃餃子用。這是北方的傳統。我和先生兩個南方人只是做來玩。沒想到還是成功了。蒜變綠了。