低筋粉: 500克， 酵母: 4克， 大蔥: 半根， 鹽: 1克， 姜: 3片， 生抽: 1勺， 馬蹄: 3個， 胡蘿蔔: 少量， 冬菜: 少量， 碎肉: 200克， 生粉: 1勺
1麵粉，酵母水攪勻，揉至麵糰光滑發酵至二倍大。
2碎肉加鹽，生抽，生薑順著一個方向不停攪拌同時分多次注入少量水，加入生粉攪勺，再將胡蘿蔔，大蔥，冬菜，馬蹄攪勻。
3將麵糰分成10等份擀麵皮把肉餡包起來，醒發20分鐘後再蒸15分鐘