酒釀: 200克， 中筋麵粉: 500克， 糖: 30克， 清水: 60克， 雞蛋: 2隻， 酵母: 3克
1所有材料放入麵包機，一個揉面程序就好，當然有手勁的可以手揉^_^^_^然後發酵到二倍大。圖沒拍，各位腦補一下^_^^_^
2發好的麵糰分成八份做成餅的樣子放入28的方金盤第二次發酵，二倍大就可以進烤箱了^_^
3180度20分鐘，出爐^_^^_^
我是自己做的酒釀，比買來的要幹些，水量自己調整哈^^^^ 老媽的最愛，每周必做！