打嘴也不丟的醬焗小黃魚

原料

小黃魚: 500克, 薑蓉蒜蓉: 各20克, 家樂海鮮醬: 32克, 家樂雞汁: 32克, 家樂海真醬: 16克, 蒜頭: 200克, 薑片: 100克, 洋蔥: 50克, 芹菜: 20克, 紅椒: 30克

步驟

1預調醬汁:將家樂雞汁,家樂海鮮醬,家樂海真醬混合,薑蓉蒜蓉用少許油煸香後起鍋,倒入混合後的汁醬中

2小黃魚洗凈後瀝干水分,在正反表面各劃三到四刀,用少許鹽輕抹魚身後,將第一步預調好的汁醬塗抹在魚身上,腌制兩個小時左右

3準備一個砂鍋,鍋底加少許油,將輔料蒜頭,薑片和洋蔥鋪在鍋底,將腌制過的小黃魚鋪在輔料上,將塗抹小黃魚剩餘的預調汁醬全部淋在魚身上,用中火焗八分鐘左右

4焗小黃魚的同時,將芹菜和紅椒切成碎末,小黃魚起鍋前一分鐘均勻撒在砂鍋中,一分鐘後即可起鍋


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