鷹嘴豆粉: 155g， 椰子油: 100g， 清蜜羅: 50g， 泡打粉: 2.5g， 海鹽: 少許， 黑巧克力: 100g， 鴨蛋: 1隻， 檸檬皮: 一隻
1先把鷹嘴豆粉預熱後的烤箱烤10分鐘左右，80～90度，可適當去除鷹嘴豆的豆味
2椰子油融化，加入清蜜羅，鴨蛋，檸檬屑，用打蛋器打至均勻（清蜜羅是一種無升糖負擔的糖醇，零熱量！類似的還有甜葉菊）
3黑巧切碎，也可以選用巧克力豆（用了家裡現成的榛子黑巧，無麩質的烘培會比較酥，正好榛子增加了香脆層次口感）
4把鷹嘴豆粉和泡打粉，巧克力，海鹽混合後，加入步驟2的混合液中，攪拌均勻
5不需要攪拌太多次
6捏成圓型，放入烤盤
7烤箱預熱，175度12分鐘
海鹽和檸檬屑是關鍵哦