全麥粉140克，中筋麵粉160克，滷肉450克左右，酵母3克，水160克
1.將麵糰材料混合均勻，發酵至兩倍大。然後分成12份 2.取其中一份按平按圓。中間厚一點，邊上薄一點 3.包入滷肉。滷肉切小一點比較好包 4.然後做成包子形狀。放入塗過油的蒸籠中，醒30分鐘，（大約大一圈）再冷水上鍋蒸13分鐘左右，關火三分鐘後開蓋即可