排骨: ， 當歸: ， 紅棗: ， 桂圓: ， 枸杞: ， 白菜葉: ， 料酒: ， 姜: ， 蔥: ， 黃酒: ， 鹽: ， 香菜:
1把排骨用清水浸泡半小時，倒去血水。
2在排骨中加入料酒，仔細攪拌均勻，讓每一滴料都能溫柔地包裹住排骨。
3切姜、切蔥、切香菜，放置一邊待用。
4切姜、切蔥、切香菜，放置一邊待用。
5切姜、切蔥、切香菜，放置一邊待用。
6把白菜葉洗凈，切斷成絲。
7薑片與排骨放入鍋中，加水沒過表面。
8大火燒開。
9煮沸後，轉小火燉煮。放入當歸
10煮沸後，轉小火燉煮。放入枸杞、桂圓與紅棗。
11放入白菜絲，加鹽調味。
12燉煮約數十分鐘後，盛盤，撒上蔥花段。
13根據個人喜好與口味，酌情加入香菜末。