雞腿: 兩隻， 米粉: 150克， 姜: 兩片， 蒜: 兩瓣
1雞腿斬塊，米粉加水泡軟
2鍋內入油，糖，雞塊炒糖色，待顏色均勻後加入姜蒜翻炒，然後加入鹽，生抽適量（顏色不夠的話可以再加點老抽）
3雞肉變色後加入適量水，差不多淹沒雞肉，大火燒開後加蓋小火燜一會兒
4待水只剩下一半時，加入泡軟的米粉，翻動均勻後開大火將汁收干即可